DiscussIT: Pametnim tvornicama do kvalitetnijih proizvoda i čišćeg okoliša
11. studenog, 2021.| Zagreb
Uredio: Božidar Žitnik
DiscussIT: Pametnim tvornicama do kvalitetnijih proizvoda i čišćeg okoliša
Kako tehnologija može unaprijediti proizvodnju, a samim time i gotov proizvod, raspravljali su vodeći ljudi prehrambene industrije i IT-a na panelu Combisa.
Vrijeme je za pametne tvornice i digitalnu preobrazbu industrije hrane - bez obzira pričamo li o podizanju kvalitete proizvoda, smanjenju nepovoljnog utjecaja na okoliš ili pozitivnom utjecaju na bilancu prehrambenih kompanija. Osnovna je to poruka drugog izdanja online panela DiscussIT koji organizira Combis.
U kratkom uvodu glavni direktor Combisa Goran Car istaknuo je "kako tehnologija može doprinijeti svakom segmentu života, naravno, ako je pravilno i optimalno koristimo. 
Svaka tvornica ima svoju viziju uspjeha i poruku koju šalje kupcima, no one s najvećim potencijalom rasta su one koje poduzimaju korake da svoje poslovanje učine tehnološki pametnim, odnosno da budu dio industrije 4.0", navodi Car.
"Zahvaljujući konstantnom ulaganju u razvoj novih tehnologija i proizvoda Kraš se kroz 110 godina razvio u jednog od najvećih konditorskih lidera i industrija na ovim područjima čiju kvalitetu prepoznaju potrošači svih generacija. Poznato nam je da se moderna tehnologija razvija izrazito brzo i utječe na tržište i gospodarstvo i vjerujem da će i Kraš uspješno pratiti tijek razvoja prepoznajući prilike i diktirajući trendove s ciljem odgovaranja na potrebe potrošača i jačanja liderske pozicije", rekao je Damir Bulić, član uprave za financije Kraš Grupe.
Prema riječima Ivane Rendulić Jelušić, konzultantice za pametnu poljoprivredu, korak prije pametnih tvornica je pametna poljoprivreda, a ona omogućuje da u proizvodnji hrane donosimo odluke temeljene na prikupljenim podacima uz pomoć novih dostupnih tehnologija, a s ciljem povećanja kvalitete proizvoda i održivosti poljoprivredne proizvodnje.
"Tehnološki razvoj vidimo kao jednu od glavnih komponenti povećavanja konkurentnosti kompanije pa tako provodimo grupni program digitalne transformacije istovremeno s jakim ulaganjima u modernizaciju odnosno povećanje kapaciteta proizvodnih pogona. Optimizacija poslovnih procesa u sprezi s tehnološkim promjenama na strani IT poslovnih sustava, napredna analitika, robotika i automatika, korištenje potencijala hibridnog oblaka, nove funkcije proizvodnih linija za nove kategorije proizvoda te smanjenje ekološkog otiska kompanije su nam područja u fokusu“, rekao je Mladen Pejković, stariji izvršni direktor za transformaciju i ICT u Atlantic Grupi.
Pametne tvornice podrazumijevaju prožimanje fizičke proizvodnje s digitalnom tehnologijom i senzorikom, skupljanje podataka u realnom vremenu i odlučivanje na osnovi detaljnih predikcija. Ključni tako postaju podaci, no velik faktor je i predanost promjeni, kao i želja da se inovira. "Diskusijom do ideja, idejama do inovacija, a inovacijama do boljeg društva", istaknuo je Goran Car za kraj diskusije svoju i intenciju DiscussIT-a na kojem su sudjelovali vodeći ljudi prehrambene industrije i IT-a.
Među temama panela bila je pametna platforma ComEnergy kao i cyber sigurnost, o kojoj Combis educira širu javnost kroz niz kampanja i medijskih tekstova.
